Agent Polyvalent Restauration - H/F

L'établissement

Situés dans le Sud du Jura, les Hôpitaux du Jura Sud sont un réseau d'établissements publics de santé, évoluant dans des cadres variés allant des montagnes aux plaines bressanes.

Pilotés par une équipe unifiée, ils offrent des soins médicaux territorialisés.

Leur accessibilité, proche d'importants pôles urbains, renforce leur attractivité. Leur but ? Améliorer sans cesse la santé de tous.

 

Le poste

Département : Logistique – CHT
Site : Lons le Saunier
Poste : Agent Polyvalent Restauration, Cuisine Relais

Description du Poste :

  • Assemblage, composition et distribution des repas en restauration collective
  • Lavage de la vaisselle et des chariots
  • Convoyage aller-retour des chariots de restauration
  • Entretien des locaux et équipements en cuisine

Principales Activités :

  • Préparation des plateaux repas pour les patients
  • Déconditionnement et rangement des produits
  • Entretien du matériel et des locaux selon le plan de nettoyage
  • Mise en assiette des repas résidents
  • Contrôle de la propreté et qualité des prestations
  • Livraison des chariots repas selon le planning
  • Contrôle des DLC, frigos et températures
  • Nettoyage de la vaisselle et des chariots

Profil recherché

Compétences Requises :

  • Adaptation à des situations critiques
  • Techniques et pratiques professionnelles spécifiques
  • Travail en équipe
  • Utilisation de matériel et outils de travail
  • Évaluation de la propreté et exécution des travaux nécessaires
  • Rédaction d'informations pour le suivi et la traçabilité
  • Utilisation des techniques de manutention
  • Gestion des stocks

Connaissances Nécessaires :

  • Bio-nettoyage et hygiène des locaux
  • Gestes et postures de manutention
  • Techniques culinaires de mise en place sur plateaux
  • Utilisation de logiciels dédiés à l'hôtellerie/restauration

Horaires de Travail :

  • Laverie Matin : 6h36-14h30
  • Laverie Après-midi : 13h06-21h00
  • Chaine Plateaux : 8h06-16h00
  • Self Personnel : 8h06-16h00
  • Temps de travail quotidien : 07h24 (30 minutes de pause)
  • Travail les weekends et jours fériés selon le planning

Formation :

  • Formation en hôtellerie/restauration conseillée
  • CAP ou BEP en hôtellerie/restauration souhaité

Éléments nécessaires pour postuler

Pour valider votre candidature, nous vous demandons de fournir les éléments suivants, vous devrez télécharger les pièces demandées directement lors de votre inscription.

Toute candidature incomplète ne sera pas traitée par nos services.

Document(s) :

  • Curriculum Vitæ

Candidature facile